Hier findest Du alle meine Rezepte. Ich wünsche Dir viel Spaß beim durchstöbern.
Zart-blumiges Kamilleneis auf herb-süßer Zitronen-Meringe, mit fruchtigem Mirabellen-Granité & knusprigen Mandelstreusel. Ein elegantes Zusammenspiel aus Aromen & Texturen.
Konfitüre aus grünen Tomaten, schmeckt das? Und ob! Probiere dieses einfache – aber fantastisch leckere – Rezept und überzeuge Dich selbst. Die Kombination von grünen Tomaten und Vanille, mit einem Hauch von Zimt und Sternanis schmeckt einfach himmlisch. Du wirst garantiert begeistert sein!
Altbekannt in neuem Gewand – Milchreis in frisch gepresstem Orangensaft gekocht. Kombiniert mit weißem Kaffee-Eis und kandierten schwarzen Oliven. Abenteurlich gut!
Wer Eis-Kaffee mag, wird dieser Eis lieben! Selbstbemachtes weißes Kaffee-Eis – volles Kaffeearoma mit Vanilleeis-Optik. Genial lecker!
Kandierte schwarze Oliven – fruchtig, salzig, süß – einfach lecker. Ob als Snack oder als raffinierte Zutat, Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Probier es aus!
Kartoffeln mit Quark 2.0: Essbare Kieselsteine mit selbstgemachtem Bibbeleskäs und nussig-scharfer Brunnenkresse. Ein optisches und geschmackliches Highlight das überrascht.
Bibbeleskäs – Rohmilchquark – ist eine echte badische Spezialität. Das Tolle ist nicht nur sein Geschmack, sondern auch seine einfache Herstellung – denn er macht sich quasi von selbst.
Süß, bitter, umami und herrlich aromatisch. Gegrillte Birne mit einer Sauce aus Kräuterseitlingen & dunklem Bier, abgeschmeckt mit aromatischem Thymianöl und Lavendelblüten. Wunderbar harmonisch!