Grundrezepte

Grundrezepte bilden die Basis meiner Küche und werden immer wieder in verschiedenen Rezepten verwendet. Diese Grundrezepte findest Du hier.

Alle Rezepte für Grundrezepte

Ein Teller mit Croissant und Bergamot Curd (Bergamotten-Creme), mit Bergamotten (Citrus bergamia) im Hintergrund

Bergamot Curd

Bergamot Curd ist einfach zubereitet & so unglaublich lecker, dass Du dieses Rezept unbedingt ausprobieren musst. Lass Dich vom betörenden Duft Kalabriens begeistern.

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Strukturformel von Zimtaldehyd. Lebkuchen und Zimtstangen im Hintergrund

Lebkuchengewürz – der Duft von Weihnachten

Damit Deine selbstgebackenen Weihnachtsleckereien eine ganz persönliche Note erhalten, zeige ich Dir hier, wie Du ganz einfach Dein eigenes Lebkuchengewürz herstellen kannst. Es ist wirklich super einfach!

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Einmachglas mit eingelegten Vogelbeeren (Sorbus aucuparia)

Eingelegte Vogelbeeren

Eingelegte Vogelbeeren sind ein echter Geheimtipp. Die leuchtend orangen Früchte sind nicht nur optisch ein Highlight, ihr wunderbar süß-säuerlich Geschmack – mit deutlicher Bitternote – löst zudem eine wahre Geschmacksexplosion auf der Zunge aus. Die perfekte Begleitung zu Käse, Wurzelgemüse oder Pilzgerichten. Probier es aus!

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Grüne Tomaten-Konfitüre

Konfitüre aus grünen Tomaten, schmeckt das? Und ob! Probiere dieses einfache – aber fantastisch leckere – Rezept und überzeuge Dich selbst. Die Kombination von grünen Tomaten und Vanille, mit einem Hauch von Zimt und Sternanis schmeckt einfach himmlisch. Du wirst garantiert begeistert sein!

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Weißes Kaffee-Eis auf Kaffeebohnen

Weißes Kaffee-Eis

Wer Eis-Kaffee mag, wird dieser Eis lieben! Selbstbemachtes weißes Kaffee-Eis – volles Kaffeearoma mit Vanilleeis-Optik. Genial lecker!

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Kandierte schwarze Oliven

Kandierte schwarze Oliven

Kandierte schwarze Oliven – fruchtig, salzig, süß – einfach lecker. Ob als Snack oder als raffinierte Zutat, Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Probier es aus!

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Ein Teller mit Croissant und Bergamot Curd (Bergamotten-Creme), mit Bergamotten (Citrus bergamia) im Hintergrund

Bergamot Curd

Bergamot Curd ist einfach zubereitet & so unglaublich lecker, dass Du dieses Rezept unbedingt ausprobieren musst. Lass Dich vom betörenden Duft Kalabriens begeistern.

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Einmachglas mit eingelegten Vogelbeeren (Sorbus aucuparia)

Eingelegte Vogelbeeren

Eingelegte Vogelbeeren sind ein echter Geheimtipp. Die leuchtend orangen Früchte sind nicht nur optisch ein Highlight, ihr wunderbar süß-säuerlich Geschmack – mit deutlicher Bitternote – löst zudem eine wahre Geschmacksexplosion auf der Zunge aus. Die perfekte Begleitung zu Käse, Wurzelgemüse oder Pilzgerichten. Probier es aus!

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Grüne Tomaten-Konfitüre

Konfitüre aus grünen Tomaten, schmeckt das? Und ob! Probiere dieses einfache – aber fantastisch leckere – Rezept und überzeuge Dich selbst. Die Kombination von grünen Tomaten und Vanille, mit einem Hauch von Zimt und Sternanis schmeckt einfach himmlisch. Du wirst garantiert begeistert sein!

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Weißes Kaffee-Eis auf Kaffeebohnen

Weißes Kaffee-Eis

Wer Eis-Kaffee mag, wird dieser Eis lieben! Selbstbemachtes weißes Kaffee-Eis – volles Kaffeearoma mit Vanilleeis-Optik. Genial lecker!

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Kandierte schwarze Oliven

Kandierte schwarze Oliven

Kandierte schwarze Oliven – fruchtig, salzig, süß – einfach lecker. Ob als Snack oder als raffinierte Zutat, Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Probier es aus!

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