Pfifferlinge – Eigelb – Heidelbeeren
21. September 2025
Rührei mit Pilzen 2.0 – Cremige Pfifferlinge mit Heidelbeeren & Waldaromen. Eine kulinarische Zusammenfassung meines Urlaubs in Schweden.
Rezepte
Hier findest Du alle meine Rezepte. Ich wünsche Dir viel Spaß beim durchstöbern.
Alle Rezepte-Rezepte
Essbare Steine – Ziegenjoghurt – Meerrettich – Dill
4. August 2025
Kartoffeln mit Quark 2.1: Essbare Steine mit Ziegenjoghurt, Gurke, grünem Apfel & aromatischer Meerrettich-Dill-Sauce. Eine herrlich erfrischende Vorspeise. Perfekt für heiße Sommertage.
Gelbe Bete – Kapuzinerkresse – Pfifferlinge
28. Juli 2025
Lass die Sommersonne auf Deinem Teller erstrahlen. Mit glasierter Gelbe Bete, sautierten Pfifferlingen, einem Hauch von Holunderblüte und einer sonnengelben Sauce aus Kapuzinerkresseblüten. Ein leichtes Sommergericht mit WOW-Effekt.
Fliedersirup – der süße Duft des Frühlings
22. April 2025
Selbstgemachter Fliedersirup – die lila Frühlingsessenz. Mit einer Hand voll Zutaten & etwas Geduld kannst Du den süßen Duft des Frühlings in Flaschen füllen.
Bärlauchspätzle – Bergkäse – Morcheln
7. April 2025
Kässpätzle neu interpretiert – Bärlauchspätzle mit Bergkäse und Morcheln. Probiere meine Frühlingsversion des Klassikers. Du wirst begeistert sein!
Bärlauchöl – das grüne Aromenwunder
31. März 2025
Selbstgemachtes Bärlauchöl. Mit nur zwei Zutaten kannst Du das wunderbare Aroma des Bärlauchs in Flaschen füllen. Leuchtendes Grün & Aroma pur!
Bergamotteneis – Lakritzbaiser
20. Januar 2025
Das Traumpaar Kalabriens – Bergamotte & Lakritz. Lass Dich verzaubern von cremigem Bergamotteneis und dem feinen Anisaroma von Lakritzbaiser – eine Kombination zum Verlieben.
Bergamot Curd
13. Januar 2025
Bergamot Curd ist einfach zubereitet & so unglaublich lecker, dass Du dieses Rezept unbedingt ausprobieren musst. Lass Dich vom betörenden Duft Kalabriens begeistern.